Суть японской диеты состоит в ограничении количества продуктов, содержащих большое количество углеводов и жиров. Соблюдение японской диеты позволяет сбросить до 3-4 кг в неделю.                               

Основной минус японской диеты состоит в том, что она составлена без учета потребностей организма в основных микроэлементах (калия, магния, кальция, железа) и витаминах (С, Е, фолиевой кислоты). Поэтому дольше положенных двух недель придерживаться её не следует. В течение 13 дней (именно столько продолжается японская диета) нельзя употреблять сахар, соль, алкоголь, мучные
 изделия и сладости.