Кетчуп как «заправка» во время заезда?

Известная своими соусами, и прежде всего кетчупом, компания Heinz, предлагает спортсменам начать «заправляться» во время заездов и забегов …. кетчупом: удобная порционная упаковка в пакетике и заряд углеводами.

Компания Хайнц выпустила рекламный ролик «Беги на Хайнце», в котором утверждает, что пакеты кетчупа могут служить энергетическим гелем во время тренировок, аргументируя это составом продукта.

Основными ингредиентами кетчупа являются помидоры, подсластители, уксус, соль, специи, ароматизаторы, лук и / или чеснок. Специями, обычно используемыми для усиления вкуса помидоров, являются душистый перец, кассия, корица, кайенский перец, гвоздика, перец, имбирь, горчица и паприка.

Список ингредиентов на бутылке обычного кетчупа Heinz следующий: томатный концентрат из красных спелых помидоров, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп, соль, специи, луковый порошок, натуральный ароматизатор.

Пищевая ценность на 100 г

			% от РСП
	Калорийность	96 ккал	6.31%
	Белки	0.9 г	0.99%
	Жиры	0 г	0%
	Углеводы	23.1 г	16.62%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

Однако, диетолог из Нью-Йорка Эми Стивенс, опровергла эту идею.

«Пакеты кетчупа не являются эффективным источником энергии», — сказала Стивенс. «Слишком много натрия и недостаточно углеводов». Стивенс отмечает, что поскольку в пакете содержится всего 10 калорий и два грамма углеводов, для удовлетворения потребностей типичного бегуна в калориях потребуется слишком много кетчупа. «Спортсменам требуется от 30 до 60 граммов углеводов в час во время длительной тренировки», — говорит она. «Это минимум 15 пакетов в час».

Хотя, польза кетчупа заключается в профилактике некоторых форм рака и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это обусловлено высоким содержанием ликопина (который содержится в красных овощах, в том числе, и в томатах). Кроме того, считается, что кетчуп полезен для душевного равновесия человека благодаря присутствию в нем «гормона счастья» — серотонина (также благодаря томатам).

Regular Heinz содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а Simply Heinz — обычный старый сахар. В основном, в них обоих есть помидоры, уксус, сахар, луковый порошок и специи.

Эми Стивенс отметила, что хотя в пакетиках и содержатся электролиты, такие как калий, они не восполняют недостаток углеводов. Кроме того, приправа может оказать неблагоприятное воздействие на некоторых гонщиков.

«Кетчуп может вызвать рефлюкс», — сказала Стивенс. «Во время тяжелых и продолжительных усилий кишечнику труднее переваривать пищу. Вот почему гели и спортивное питание специально разработаны так, чтобы содержать легкоусвояемые сахара из глюкозы и фруктозы». Она добавила, что не уверена, насколько быстро организм сможет преобразовать томатное пюре и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в полезную энергию.

Если вы ищете альтернативу кетчупу, но при этом хотите сохранить бюджет, Стивенс рекомендует пакетики меда для быстрого повышения энергии и вдобавок еще несколько фиников. А мы рекомендуем наши рубрики ЗОЖ и ПИТАНИЕ.

Дорогой редакции знакомы гонщики, которые пьют кетчуп во время заездов. У вас какой опыт?