Кетчуп как «заправка» во время заезда?
Известная своими соусами, и прежде всего кетчупом, компания Heinz, предлагает спортсменам начать «заправляться» во время заездов и забегов …. кетчупом: удобная порционная упаковка в пакетике и заряд углеводами.
Компания Хайнц выпустила рекламный ролик «Беги на Хайнце», в котором утверждает, что пакеты кетчупа могут служить энергетическим гелем во время тренировок, аргументируя это составом продукта.
Основными ингредиентами кетчупа являются помидоры, подсластители, уксус, соль, специи, ароматизаторы, лук и / или чеснок. Специями, обычно используемыми для усиления вкуса помидоров, являются душистый перец, кассия, корица, кайенский перец, гвоздика, перец, имбирь, горчица и паприка.
Список ингредиентов на бутылке обычного кетчупа Heinz следующий: томатный концентрат из красных спелых помидоров, дистиллированный уксус, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, кукурузный сироп, соль, специи, луковый порошок, натуральный ароматизатор.
Пищевая ценность на 100 г
% от РСП | |||
Калорийность | 96 ккал | 6.31% | |
Белки | 0.9 г | 0.99% | |
Жиры | 0 г | 0% | |
Углеводы | 23.1 г | 16.62% | |
Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
Вода | 0 г | 0% |
Однако, диетолог из Нью-Йорка Эми Стивенс, опровергла эту идею.
«Пакеты кетчупа не являются эффективным источником энергии», — сказала Стивенс. «Слишком много натрия и недостаточно углеводов». Стивенс отмечает, что поскольку в пакете содержится всего 10 калорий и два грамма углеводов, для удовлетворения потребностей типичного бегуна в калориях потребуется слишком много кетчупа. «Спортсменам требуется от 30 до 60 граммов углеводов в час во время длительной тренировки», — говорит она. «Это минимум 15 пакетов в час».
Хотя, польза кетчупа заключается в профилактике некоторых форм рака и снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это обусловлено высоким содержанием ликопина (который содержится в красных овощах, в том числе, и в томатах). Кроме того, считается, что кетчуп полезен для душевного равновесия человека благодаря присутствию в нем «гормона счастья» — серотонина (также благодаря томатам).
Regular Heinz содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а Simply Heinz — обычный старый сахар. В основном, в них обоих есть помидоры, уксус, сахар, луковый порошок и специи.
Эми Стивенс отметила, что хотя в пакетиках и содержатся электролиты, такие как калий, они не восполняют недостаток углеводов. Кроме того, приправа может оказать неблагоприятное воздействие на некоторых гонщиков.
«Кетчуп может вызвать рефлюкс», — сказала Стивенс. «Во время тяжелых и продолжительных усилий кишечнику труднее переваривать пищу. Вот почему гели и спортивное питание специально разработаны так, чтобы содержать легкоусвояемые сахара из глюкозы и фруктозы». Она добавила, что не уверена, насколько быстро организм сможет преобразовать томатное пюре и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в полезную энергию.
Если вы ищете альтернативу кетчупу, но при этом хотите сохранить бюджет, Стивенс рекомендует пакетики меда для быстрого повышения энергии и вдобавок еще несколько фиников. А мы рекомендуем наши рубрики ЗОЖ и ПИТАНИЕ.
Дорогой редакции знакомы гонщики, которые пьют кетчуп во время заездов. У вас какой опыт?