Питание

Сбалансированный пищевой рацион человека должен включать множество различных компонентов. К ним относятся 

белки, углеводы, жиры, витамины и 

минеральные вещества, а также 

вода. В зависимости от режима питания относительное и абсолютное содержание питательных веществ в рационе может сильно варьировать. Поскольку некоторые питательные вещества являются 

незаменимыми(эссенциальными — жизненно важными), они должны поступать в организм регулярно. Минимальная суточная потребность в различных питательных веществах дана в рекомендациях ВОЗ (Все

мирная организация здравоохранения) и национальных организаций по охране здоровья.

Другие названия

витамина К
— Менадион, витамин коагуляции, антигеморрагический
витамин.

Витамин К объединяет группу
жирорастворимых веществ — производных нафтохинона
с гидрофобной боковой цепью. Два основных представителя
группы — это витамин K1 (филлохинон) и K2 (менахинон,
вырабатывается здоровой микрофлорой кишечника).
Основная функция витамина K в организме — обеспечение
нормального свертывания крови, формирование костной
ткани (остеокальцин), поддержание функции кровеносных
сосудов, обеспечение нормальной работы почек.

Другие названия
витамина D
—
антирахитический витамин, эргокальциферол, холекальцефирол,
виостерол.

Основными представителями группы

витаминов D являются
витамин D (эргокальциферол)
и
витамин D3 (холекальциферол). Они
содержатся в пищевых продуктах преимущественно
животного происхождения. Витамин D поступает в
организм не только с пищей, он так же образуется
в коже под действием солнечных (ультрафиолетовых)
лучей.

Другие названия
витамина Е
— Токоферол, антистерильный витамин.

Витамин Е является главным
представителем группы антиоксидантов. Он оказывает
омолаживающее действие, замедляя старение клеток,
вызванное пагубным воздействием свободных радикалов
на клетки организма.

Другие названия
витамина A
— Антиинфекционный витамин, антиксерофтальмический
витамин, ретинол, дегидроретинол.

Витамин А включает значительное
число жирорастворимых соединений, важнейшими среди
которых являются ретинол, ретиналь, ретиноевая
кислота и эфиры ретинола.

Магний — природный транквилизатор
и антистрессовый минерал!

Магний — один из самых распространенных
элементов в природе, является неотъемлемым компонентом
костей и зубной эмали у человека и животных, а
у растений входит в состав хлорофилла. Ионы магния
содержатся в питьевой воде, а в морской воде много
хлористого магния.

В организме содержится 20-30 г магния. Примерно
1% магния находится в жидкостях организма, а остальные
99% в костной (около 40%) и в мягких тканях (около
59%).

Таблица вредных пищевых добавок

Список пищевых добавок Е

Наиболее часто встречаемая рекомендация 1,5 литра воды в день (если точнее 30 мл на 1 кг массы тела). И это только воды (супы, чаи, кофе, соки не считаются). Понятно, что сразу такое количество осилить трудно. Переходить к этому лучше постепенно. О том, как это делать, читайте далее. И помните, что данная цифра потребления воды приводится для людей относительно здоровых. Есть ряд заболеваний, требующих индивидуального подхода, например, некоторые болезни почек. Если есть сомнения, лучше проконсультироваться со специалистом.

«Если вы хотите пить чай для получения положительного влияния для вашего здоровья, не добавляйте в чай молоко», говорит др. Stangl. Также доктор отмечает что добавление молока в чай нейтрализует не только положительное влияние чая на сосуды, но кроме того это разрушает антиоксидантный эффект и возможно также нейтрализует действие чая как защитника организма от раковых заболеваний. Также были проведены сравнения эффекта черного и зеленого чаев. Зеленый чай с большим содержанием Катехина получил пальму первенства.

Генети́чески модифици́рованный органи́зм (

ГМО) — организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Такие изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного мутагенеза. 

Основным видом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов

 для создания трансгенных организмов

.